赵怡然看着她这副为难的小模样，忙笑着道，“没事儿，到时大姐给你钱。”
小丫头一听，立马就依偎到赵怡然身侧，“谢谢大姐！”
赵怡然一边招呼陈黒丫吃饭，一边道，“黑丫，这次赶集，你打算出多少本钱？”
陈黒丫想了想才道，“要不，我也出五两银子吧。”
赵怡然听了点点头，“那成，反正你原先还有五十两银子在我这边，我直接从这里面给你拿了，到时候赶完集回来我一并结算给你。”
陈黒丫听了连忙点头，“这些大丫姐你帮我做主就成，反正这些日子我也得闲了，从今儿开始我就跟着你一道忙活，有啥活计大丫姐你也别跟我客气。”
“当然。”赵怡然一边吃一边看了一旁早就解冻好的几盆牛肉，笑着道，“下晌就有一个活计需要你出大力气才能干成，你可得多吃些。”
“力气活儿，没事儿，包在我身上。”陈黒丫夹了一块腊肠放到嘴里，“真好吃。”
等到几人吃完午饭，碗筷啥得留着书哥儿收拾。
赵怡然把早就解冻好的牛肉拿起一大块用清水冲洗一遍，去除上面的一些膜筋，切成约莫成人手掌见方的块状，等到把这一大块牛肉全部切完。
她把切好的牛肉放在，早先让赵振兴搬进来的一块约莫一米见方的青石板上。
赵怡然拿来两根像擀面杖一样粗细的铁棍儿，用湿巾子把铁棍擦洗干净。
赵怡然刚举起铁棍想挥向案上的牛肉，谁知铁棍刚被她举起半截，胳膊就突然失力，一下子就直接落到牛肉上，只发出“啪哒……”两声轻响。
一旁的陈黒丫见了，不由笑出声，“嘻嘻……大丫姐，这力气活儿，还是让我来吧。”她一边说一边笑着伸手接过赵怡然手上的两根铁棍。
赵怡然被自己刚刚的举动也弄得有些赧然，她没想到这两根铁棍举起后竟然这般沉，她刚刚举起来之后还没使上劲儿，就自由落体般的掉落下来。
她让到一边，叮嘱道，“你力气也不要一下子使得太大，当心把这块大青石给敲散了。”
“哎。”陈黒丫应一声，举起棍子就向牛肉敲去，铁棍落下，不由得发出一声沉闷的声响。
赵怡然上前看了下，被铁棍击中的那两块牛肉，已经微微凹陷下去，肉的纹理都因为大力击打的原因有些变了样，她满意的点头，叮嘱陈黑丫，“就这样敲，尽量两根铁棍的力气一致，等到把这些牛肉敲烂，你再停手。”
陈黒丫点头，双手举着铁棍，先是试打了两下，便有节奏的敲打了起来。
赵怡然也不耽搁，拿起一旁盆里的牛肉，也赶紧处理起来。
赵怡然把自己切好的牛肉陆陆续续的添加到青石上，随着陈黒丫的敲打，原先的一些牛肉已经渐渐被敲烂，成了肉酱的模样。
赵怡然拿过一旁的盆子，按比例往里面添上一些盐、虾粉、胡椒粉、淀粉之类的调料，她把调料拌匀后，洒一些在肉酱上，让陈黒丫继续敲打，直至肉酱完全被打烂，最终敲成膏状。